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剁椒皮蛋豆腐的做法今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道剁椒皮蛋豆腐的做法，美味十足，快去学起来吧！剁椒皮蛋豆腐所需的食材：内酯豆腐200克、皮蛋2个、香油1勺、白糖0.5勺、味极鲜2勺、米醋1勺、红尖椒1个。剁椒皮蛋豆腐的做法步骤：1、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈，去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟，豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味。

3、蒸好的豆腐冷却后用刀划成片。4、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上.5、拿一个小碗，调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖。6、调味汁淋在豆腐上，喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油即可。剁椒皮蛋豆腐的的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟

嫩豆腐1盒；皮蛋2个；香菜1根；榨菜1块（可不放）；红剁椒1勺（可不放）；花椒粒（可不放）；盐适量；白糖；生抽；红辣油（可不放）；香醋；香麻油；皮蛋豆腐，家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分。做法和步骤1准备材料。皮蛋豆腐2锅内水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用；将榨菜切细丁；香菜洗净切末备用；皮蛋豆腐3嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用，.取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用；皮蛋豆腐4将皮蛋丁铺在豆腐块上。

我还以为是弄来自己家里吃也,要大量生产我就不会了。去批发。<<最新蛋制品制作技术汇编>>本书价格：480元/套，含特快邮费，款到当天办理。包含以下技术项目,部分项目赠送VCD教学光盘(详见说明)相关技术简介炭烤鸡蛋技术：一种用炭火烤制的鸡蛋，工艺独特！并且改变烤鸡蛋只烤蛋白不烤蛋黄的做法，内外兼烤，做到表里如一，口味一致，并且使烤鸡蛋有一个独特的造型。

是不可多得的美味。单项技术函授150元，提供详尽工艺配方教材和VCD教学光盘，无铅皮蛋粉制作技术：皮蛋又名彩蛋、又名松花蛋、糖心皮蛋、五香皮蛋皮蛋名目众多，制作方法多样，配方也各不同，但主要原料是纯碱、生石灰、食盐、茶沫及少量黄丹粉、草木灰等。单项技术函授150元，提供详尽工艺配方教材，水晶皮蛋制作新技术：采用新工艺制作的水晶皮蛋无泥无铅，不但外观如水晶漂亮，而且口感爽滑清香，风味独特，保质期长达一年。