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买盐时需要注意以下几点：1.看包装袋：看碘盐的包装袋上是否标明有生产日期、保质期、生产厂家、质量等级等信息。2.看配料表：食用盐的主要成分是氯化钠，加碘盐中还会加入碘酸钾和亚铁氰化钾，亚铁氰化钾就是添加剂，可以防止食盐结块，虽然是在国家允许范围内使用的，但是个人认为添加剂越少越好，因此在购买的时候要多注意一下配料表，3.看生产日期：生产日期越靠近当前的日期，盐的品质就越好。

5.看包装：优质的盐用外包装就能看出来，包装材质厚、封装紧，字迹清晰、干燥。6.放水里溶化速度越快越好：溶化速度越快的说明纯度高，因为里面添加的碘元素具有吸水性，溶化速度慢的说明里面可能含有很多的氯化物。综上所述，选购食盐时需要注意包装完整、生产日期、配料表、食盐等级等因素，尽量选购小包装食盐并索取票据，不要在证照不全或没有证的流动小贩、摊点等处购买食盐。

A．由配料可知，食盐中含氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3），为混合物，故A错误；B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，则碘酸钾受热不稳定，所以菜未烧熟不宜加入加碘盐，故B正确；C．“加碘食盐”中加入碘酸钾，碘元素存在于化合物中，不是碘单质，碘易升华，则不加碘单质，故C错误；D．由包装袋上的含碘量可知，（35±15）mg?

问题一：食盐加碘可以有效地预防甲状腺肿（或碘缺乏症；大脖子病等）．故填：甲状腺肿（或碘缺乏症；大脖子病等）．[实验一]分析上表可得出的结论是：温度越高，碘损失率越大．故填：温度越高，碘损失率越大．（1）要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的时间和温度均相同，溶液的酸碱性不同的条件下进行．故填：时间；温度；酸碱性．（2）因为食盐的水溶液呈中性，无法调节溶液的酸碱性．故填：C．。

红色加碘盐包装好吗？不知道你说的是哪种。只要选择当地政府提供的合格碘盐，就可以保证碘营养状态处于适宜水平。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿都属于需要加强碘营养的特殊人群，可选择当地提供的专用碘盐。如果选择普通碘盐，还应当增加其他来源的碘营养食品。选购碘盐时，可从以下几点判断其优劣：看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期、字迹清晰，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密；假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，包装简单、不严密，封口不整齐。

精制碘盐外观色泽洁白；假碘盐呈淡黄色或暗黑色，不够干爽，易潮。将盐撒在淀粉或切开的土豆上，盐变成紫色的是碘盐，颜色越深含碘量越高；如果不变色，说明不含碘，看防伪标志。精制碘盐有激光防伪标志，凭手感。精制碘盐用手抓捏，手感较松散，颗粒均匀；假碘盐手捏成团，不易散开，闻气味。精制碘盐无气味、无臭味或异味；假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵物质，因而有氨味。