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西装鸡的一生所谓西装鸡，就是经宰杀、褪毛、开膛、去头去爪以后的光板洋鸡，也叫速成鸡，主产地是美国，如今中国也不少。产家和商家为了方便冷藏和运输，把光板鸡装在塑料袋里，上面标着英文dressedchicken，直译过来就是穿衣服的鸡，再洋化一点，就变成了西裝鸡，西装鸡的一生十分短暂，只有5至6周的寿命，可长到4至5斤，和那些常年累月在土里觅食的土鸡不同，西装鸡几乎不与大自然接触，一生只能见到两次阳光，即出生后从孵化厂运往鸡舍和长大后从鸡舍运往宰杀厂的途中，碰到阴雨雪天气，一次也看不到。

10*20cm。小鸡爪的袋子尺寸是使用10*20cm食品袋压缩袋包装。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

包装的漏气均是由包装发生泄漏造成的。气体由真空包装外部进入包装内部，可能导致食品真空包装发生泄漏的原因包括以下几个方面：1）阻隔性差如包装材料的阻气性较差，造成成品包装在长期的储存过程中，空气向包装内渗透或包装内充填的气体散失。2）密封性不良如热封不良引起的封口处密封性较差，从而导致包装的漏气、瘪袋、析浆。3）物理机械性能低劣如包装材料的韧性较差，不耐内容物穿刺或生产过程和存储过程中揉搓或挤压，使得成品包装在储存、运输过程中包装袋上出现针孔、折痕甚至出现破袋而未及时发现，导致食品包装的漏气、瘪袋、析浆。

西装鸡是整只冷冻鸡，看起来鸡象似穿着西装，那就叫西装鸡啊！冷冻鸡肉就有很多种：冷冻鸡大腿，琵琶腿（鸡小腿），鸡脯（鸡胸），掌中宝（就是鸡爪中心那一小块肌肉），鸡翅，凤爪（鸡爪）等等.一看外包装。首先要注意，正规厂家外包装色泽鲜亮，印刷图案清晰，手感较好，封口处较平整规范；其次，正规厂家外包装说明中有厂家名称、联系电话、保存方法和注意事项等等，另外还应有保质期和生产日期；

第四、外包装正面应有椭圆形动物检疫合格标志。二看内包装，西装鸡肉品正常时，肤色粉白或微黄、肉质鲜亮、饱满；解冻后，触摸有弹性；病死鸡肤色发红或发黑，外皮皱缩，毛孔紧闭，解冻后，触摸无弹性或弹性不好。中装鸡也差不多dressedturkeydressedturkey的dressed这个字在这里不作穿衣讲，应该是褪毛的，也就是光板火鸡的意思。