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如何制作干香菇目录方法一:烤箱法1。将蘑菇洗净晾干，其次看蘑菇包装，有的超市卖的是白色塑料盒包装的蘑菇，但是因为白色塑料盒本身含有增白剂，所以蘑菇会被污染，9.将干蘑菇储存在密封的容器中，2.切蘑菇。干香菇是有保质期的，干香菇的保质期会延长到一年左右，但是保存不好就会发霉长毛，5.把蘑菇拿出来，方法一:烤箱法1，将蘑菇洗净晾干。

蘑菇的可食部分主要是菇盖或菇柄，杏鲍菇主要吃菇柄。杏鲍菇有一个灰色的盖子和一个白色或略带黄色的柄。先看蘑菇盖。买蘑菇盖厚，不完全打开。如果变色或有黑点，说明不新鲜。鉴别蘑菇是否含有增白剂，需要“闻见”:摸:摸蘑菇表面，蘑菇含有增白剂，表面光滑，手感好，有湿润感；不加增白剂的蘑菇粗糙浑浊，摸起来粗糙干燥。

第二看:先看蘑菇的颜色。含有增白剂的食用菌表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉。如果用假币用的紫外线灯在黑暗中照射，有明亮的荧光点，肯定含有增白剂，但不是增白剂。蘑菇表面呈白色或微黄色，受损部位颜色为暗黄色。其次看蘑菇包装，有的超市卖的是白色塑料盒包装的蘑菇，但是因为白色塑料盒本身含有增白剂，所以蘑菇会被污染。

假的是真的时候是真的\\\\x0d\\\\x0a生产“猴姑”饼干，是一家名为姜钟集团的制药公司。这家生产“健胃消食片”等胃药的知名企业，利用猴头菇的成分特点，开发出一种具有养胃功效的饼干，并注册了“猴姑”商标。“猴姑”饼干于2013年9月上市。虽然这些产品很贵，但是卖得很好。\\\\x0d\\\\x0a\\\\x0d\\\\x0a最近这家企业有点烦:在一些超市里，一款商标为“999”、名称为“猴菇”的饼干与“猴姑”饼干并排销售。

一切都让消费者难以辨别真假。一不小心就会被这两只“猴子”搞糊涂。\\ \\ x0d \\ \\ x0a \\ \\ x0a未经授权使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成与他人知名商品相混淆，使购买人误认为是该知名商品，即构成不正当竞争，涉嫌侵犯外观设计专利权。

干香菇是经过一段时间的烘烤或日晒后慢慢脱水制成的，可以保存很长时间。但是，如果想保存的时间长，不坏，一定要注意爆炸和恢复的方法。那么，如何保存干香菇呢？香菇的营养成分是低热量、高蛋白、高纤维食物的最佳代表。东北香菇富含糖、蛋白质、优质氨基酸和大量维生素。此外，香菇还含有其他重要的营养成分，如碳水化合物、脂肪、粗纤维和人体必需的矿物质，如钙、磷、铁、锰等。

干蘑菇有保质期。蘑菇晒干后保质期会延长到一年左右，但是保存不好会发霉长毛。干香菇长了发霉了就不能再吃了。1.为了防止干香菇长长毛，可以放在通风、阴凉、干燥的地方或者放在冰箱里。保持低温环境可以有效防止食物长长毛。2.干香菇也可以用塑料袋密封，防止因环境潮湿而吸湿回潮。3.干香菇真空密封隔绝空气，霉菌得不到生长所需的氧气，也能有效组织霉菌生长。

泡干香菇的方法:泡干香菇的时候，可以先冲洗掉它们的灰尘，然后用适量的温凉清水(40℃以下)浸泡半小时。泡干香菇时，最好用2035℃左右的温水，这样不仅能使香菇更容易吸水，变得软而胀，还能使鸟苷酸充分分解，散发出一股清香。另外，浸泡时间不宜过长。当蘑菇盖全部变软时，应立即捞起沥干水分。蘑菇，不管是干的还是鲜的，都可以和其他素食一起烹饪，主辅并举。

目录方法1:烤箱方法1。将蘑菇洗净晾干。2.切蘑菇。3.把蘑菇放在烤盘上。4.把烤箱预热到65摄氏度。5.把蘑菇拿出来。6.把蘑菇放回烤箱，烤大约1小时，直到它们都干了。7.然后反复重复上述过程，直到蘑菇完全干透。8.让蘑菇冷却。9.将干蘑菇储存在密封的容器中。方法二:自然风干法1。蘑菇洗净切片。2.看天气。3.找个适合晾晒的地方。

5.把摊开的或者串起来的蘑菇放在你选择的干燥的地方，让它们在太阳下晒一两天，然后每天看看干燥的怎么样。干蘑菇真是好东西，它们既保留了原有的香味，又耐长时间保存，一点点就可以大盘送出。蘑菇可以用来煲汤，做饭，做面条，你想做什么都可以。这篇文章将教你如何烹饪干蘑菇，方法一:烤箱法1。将蘑菇洗净晾干，用刷子或干厨房纸巾清洗蘑菇，不要用水，因为湿蘑菇在烘烤或储存过程中可能会吸引一些其他真菌在上面生长，这些真菌往往是有害细菌，吃了会生病。