风干兔包装,汝南风干兔
十里"风干"香十里风干鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有1800多年历史，相传三国时期孙权为联刘备破曹，将妹妹孙尚香嫁给刘备为妻，并将婚后的刘备夫妇安置在荆州古城城北外的十里铺，由于刘备爱吃鸡，尚香夫人发明创造了许多鸡的吃法，其中只有在冬天才能制作的腌鸡是刘备最爱吃的。
十里铺风干鸡是选取当地农家饲养土鸡腌制而成，土鸡的体型较大，体重超过普通鸡，肉质松软、肥厚，一切由手工制作，自然状态风干，色泽、肉质都保持原有状态。改革开放以来，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇百余私营企业，继承传统的民间腌制工艺，又经名师指点，改进腌制方法和加工工艺，每年生产、销售百万只风干鸡，已形成一定市场。
1、夏天可以做风干兔子吗?夏天很容易坏，一般在夏天的时候做干秃子是很麻烦的，除非要用烘干机，因为天气大很容易坏的，只有冬天做的就不会变坏，夏天专门要有烘干机烘干才可以。夏天是不可以做风干兔子。夏天的温度过高，他会把肉质变味变臭。所以夏天是不可以风干的肉食品。也不适合做熏干的肉食品。
2、风干兔子的做法大全集1.兔子买回加以清洗；（我是在健康了市场买的宰杀好的，10元一斤，两只用币50多点）2.洗净后挂起控水，这一时间我用时三天，现在做的话天气气温回升，可不用这么长时间了，反正就是水分减少，表皮干爽就行3.制作腌制兔肉的汤卤，这个锅要足够大，要能完全浸泡住兔子。用料有丁香、肉蔻、香叶、桂皮、白芷、花椒、大茴等，再扔里几块橘子皮，具体用量我也是大概齐的放了些，锅里加水放老抽、盐，放火上熬。
还需放入料酒、白酒。4.腌制，把兔子放入汤中，淹它个四五天，味全吃进去即可。5.第一次风干，捞出兔子挂于阴凉、通风之处，自然风干。6.蒸，把已经风干的差不多的兔子上笼蒸，上汽后大约用时25~30分钟7.第二次风干，把已经蒸熟的兔子再挂于阴凉、通风处自然风干。风干的程度取决于你的牙齿的好坏好了，风干后保鲜膜裹一下放入冰箱，吃时拿出斩块儿装盘上桌，你就可以享受这道美食了，慢慢细嚼，越嚼越香，配上二两小酒儿，那更是一个得劲。
3、风干兔子怎么做得先有只兔子吧
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