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马上就到露天樱桃季了，教你几招正确保存大樱桃！眼下正是水灵灵的烟台樱桃正当季，可樱桃好吃难储存——尤其是小樱桃，如果储存方法不当，买回家没几天，可爱讨喜的樱桃就会变成各种烂樱桃。好可惜！好心疼！那么问题来了，烟台大樱桃该如何科学保存呢？樱桃属于浆果，特点就是多汁，大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长，买的时候一定要适量。

适宜温度为1左右，相对湿度在90%—95%，这样贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。在保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏。尽量不要用密闭性的包装来封存，如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养，自身的养分全分解光了，就像萝卜糠了一样，这樱桃还会好吃么？

看看有没有一日可以到达的快递。真要能吃到最新鲜的樱桃，只能花点成本了，按照俺的新鲜黄花菜的运输方法。一、去水果市场买一个比较新的泡沫桶。二、将樱桃打成小包装塑料袋密封。三、准备56块手掌大的冰块（冷库可以买到），冰块用塑料袋密封，或者干脆自己用矿泉水瓶子冻45瓶冰。四、泡沫桶里面放2个大的塑料袋，注意要2个，防止漏水。

先不要全部密封。给快递或者机场人员过目后再全部密封，包括泡沫箱的盖子周围都胶带密封。六、弄好这些后，泡沫箱外面再套一个纸箱。外面写明内是泡沫箱，注意避免压坏。七、然后送交快递，或者直接去机场发货。有可能货只能到机场，可以叫你朋友去机场去取货。如果发快递，也是这样包装。一般34天不会有太大的问题。货到了马上放入冰箱冷藏。

樱桃怎么保鲜1、樱桃是一种喜欢低温的特色水果，大家在购买樱桃以后应该及时把它放入冰箱中进么冷藏，而且还要保证它的相对湿度在百分之九十以上，在这种情况下樱桃可以保存三十天不变质。如果是大量存放，应该先用纸对其进行包装，然后经过预冷再存入冷库，可以存放好几个月不变质。2、把樱桃进行减压存放也是樱桃保鲜的重要方法之一，大家可以把樱桃购买回家以后，存在放一个密封性好的容器中，放好以后用针管把里面的空气抽出，然后再用一个胶带把抽气的孔封死，每隔十天抽气一次，这样也能让樱桃保鲜好几个月。

出差带樱桃回去路上应该怎么保存你可以用高密度泡沫箱，然后把冰镇过得水用塑料袋装着放在泡沫箱子里，然后把新鲜干净的樱桃放进去，最后把泡沫箱封的严实即可。樱桃怎样存放不坏樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。但是樱桃冷藏容易破裂，而且存储时间较短；冷冻处理后，虽能延长保存时间，但解冻后其质地会有较大变化；用二氧化硫水溶液浸泡保存，樱桃的原有色泽和自然风味都会丧失。

保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖，葡萄糖或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜，这样可以避免樱桃胀大破裂或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为1216%，保鲜液的糖浓度在1520%即可，酸可以用柠檬酸或食用磷酸，即要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下，溶液的pH值应为33.5。

樱桃 包装